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Aug 21, 2023

De la basura a la reutilización: quitando el plástico de la mesa

de Samaya Chauhan | 25 mayo 2023 | Cambio Climático, Concursos, Catálogo Educadores,

de Samaya Chauhan | 25 mayo 2023 | Cambio Climático, Concursos, Catálogo Educadores, Medio Ambiente, Voces Juveniles

El fundador de Yash Pakka, Ved Krishna. Foto cortesía de Ved Krishna.

¿Sabes que cada vez que cenas en Haldiram's o bebes una taza de té en Chai Point o tomas tu hamburguesa favorita en McDonald's, dejas el planeta más limpio y mejor?

Esos platos y cucharas, y los envases que usan, no son ordinarios. Ellos son los que tienen alma, creando una biosfera regenerativa y asegurando que nada se desperdicie.

Comercializados bajo la marca Chuk, estos cubiertos y envases biodegradables son fabricados a partir de residuos de caña de azúcar por Yash Pakka.

El esfuerzo es una creación de su fundador, Ved Krishna, quien después de completar una maestría en biomimética (el estudio de la naturaleza para resolver problemas humanos) en la Universidad Estatal de Arizona y encontrarse a cargo de un negocio fallido, tomó una estadía bastante natural y encontró el éxito a través de productos de desecho.

La historia se remonta a hace algunos años, cuando Ved Krishna, en un momento de epifanía, se dio cuenta del enorme daño que el material de embalaje estaba causando al planeta.

Ved Krishna vio que cada vez más personas compraban alimentos envasados ​​en plástico, optando por las entregas a domicilio y las compras en línea, lo que implicaba un mayor uso de material plástico. Los envases de alimentos de varias capas que usamos todos los días, como envoltorios de papas fritas, envoltorios de chocolate, espuma de poliestireno y bolsas de transporte, se destacaron como los principales culpables.

Así nació Yash Pakka y su primera marca de vajillas sostenibles y compostables, Chukk.

Bharti Jain, editor senior de The Times of India, escribió que si bien Ved Krishna heredó al predecesor de la compañía, Yash Papers, optó por desafiar el status quo y se diversificó en un campo que haría que el planeta fuera más limpio y libre de plástico.

"Los desechos de caña de azúcar disponibles localmente se aprovechan para fabricar envases de alimentos y vajillas ecológicos y biodegradables", dijo Jain. "La innovación muestra cómo la perspectiva proambiental de Ved Krishna se combinó con una aguda perspicacia comercial para lograr un cambio positivo en el terreno y promover la sustentabilidad".

Cuanto más miraba Ved Krishna hacia adentro, más se daba cuenta de que su verdadera vocación era dejar la Tierra un lugar más limpio y que un negocio podía convertirse en un vehículo para ese cambio.

"Observa la naturaleza y verás que sus componentes básicos son muy simples, hechos completamente de celulosa, aminoácidos y minerales", dijo Ved Krishna. "Entonces, el objetivo era crear material de embalaje hecho principalmente de celulosa".

Con el objetivo de crear un producto final que fuera lo suficientemente biodegradable como para devolverlo a la naturaleza, la empresa creó envases y vajillas biodegradables a partir de desechos de caña de azúcar.

También están en proyecto dos productos patentados que incluyen un envase flexible multicapa recubierto con bioplásticos y otro creado a partir de residuos de carbonato de calcio mezclados con bioplásticos.

Hoy en día, la empresa cuenta con presencia en más de 40 países y trabaja en colaboración con más de 40 socios y más de 16.000 accionistas.

Yash Pakka ahora fabrica materiales para transporte de alimentos, artículos moldeados para el servicio de alimentos y empaques flexibles y papeles especiales (como a prueba de grasa, glassine, base antiadherente, pergamino, pañuelos, etc.) a partir de pulpa de desechos agrícolas húmedos, principalmente desechos de caña de azúcar.

Fabricados 100% con residuos agrícolas, todos estos productos vuelven a la tierra. En el primer año de su creación, Yash Pakka desvió 4000 toneladas de residuos agrícolas hacia nuevos productos.

Sus procesos de fabricación también son respetuosos con el medio ambiente ya que utilizan energía 100% biomasa autogenerada. En los últimos años, el consumo de agua de sus plantas de producción se ha reducido de 110 a 30 litros cúbicos, y el uso de electricidad se ha reducido de 1400 unidades a nueve unidades para producir una tonelada de material.

Aparte de esto, como empresa, Yash Pakka se encuentra en una campaña continua de forestación.

"Incluso cuando damos un regalo, nos aseguramos de que sea sostenible", dijo Ved Krishna. "También apoyamos a muchas empresas locales que trabajan en conjunto con la naturaleza para que generemos la menor huella de carbono".

Esto se presenta como un cambio clásico del enfoque 'ecológico' habitual a un enfoque 'regenerativo' más viable, algo en lo que Ved Krishna cree firmemente. Para Ved Krishna, 'ecológico' es un nombre inapropiado, porque tan pronto como es industria, crearás calor y polvo.

Escuche a cualquier ecologista y puede hablar interminablemente sobre cómo los humanos están dañando el planeta. Ved Krishna, sin embargo, discrepa.

“Realmente no tenemos poder para dañar la Tierra, ya que tiene una cualidad regenerativa y eso es lo que la hace especial”, dijo. "Nos estamos dañando a nosotros mismos y autoaniquilándonos lentamente. Cuanto más rápido nos demos cuenta de esto, mejor será. Cada pequeño gesto, cada pequeño paso en esta dirección cuenta. Desde cambiar la forma en que pensamos hasta reemplazar la forma en que comemos, Todo importa."

En cuanto a Yash Pakka, la compañía está buscando construir la fábrica más grande del mundo de empaques compostables en Centroamérica. Eso, sin duda, es mucho más que un pequeño paso. Cada botella o bolsa de plástico que rechazamos, cada desecho que reutilizamos, bien puede ser una gota en el océano, pero son estas gotas las que causan un efecto dominó.

Jain dijo que para los lectores jóvenes, la historia de éxito de Krishna es una lección de que no basta con querer una tierra más limpia.

"Tienes que ensuciarte las manos para eliminar los desechos plásticos del planeta, las ganancias son una bonificación", dijo Jain. "Curiosamente, un buen producto siempre encontrará su camino hacia los consumidores, ya sea a través de intermediarios como McDonald's, Halidiram's o Chai Point o directamente a través de sitios web de comercio electrónico como Amazon, donde incluso yo obtuve platos y cubiertos 'Chuk'".

Samaya Chauhan es un estudiante de secundaria de India que estudia en Amity International School, Pushp Vihar, Nueva Delhi. Comenzó a escribir en el periódico estudiantil de su escuela, The Global Times, desde muy joven y desarrolló una disposición hacia la expresión en una variedad de temas. Sus escritos abarcan de todo, desde tomas humorísticas de asuntos rutinarios hasta perspectivas integrales sobre temas que importan. Debatidora ferviente y participante del Modelo de las Naciones Unidas, aboga fervientemente por los derechos de la mujer y el desarrollo sostenible y tiene un gran interés en las políticas públicas. También ha estado trabajando constantemente para promover un entorno de cero intimidación a través de varias actividades de concienciación social. Tiene predilección por bailar, cantar y tocar el piano.

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